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      食品企業TPM設備管理應考慮的問題

      來源/作者: TPM咨詢服務中心 丨 發布時間:2018-04-08 丨 瀏覽次數:

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      您好!歡迎您來到TPM咨詢服務中心官網,很高興能夠有機會和您一起分享TPM設備管理知識!您可以通過以下幾種方式聯系到我們。

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      《TPM/KTPM精益管理實戰》

        在食品企業中,常常會使用到各種類型大大小小的設備。對于食品設備,我們除了要關注前期的設備設計,還需考慮到后期設備的管理等事項。因此,TPM管理咨詢公司認為食品企業TPM設備管理應考慮多方面的問題才可使得TPM管理作用發揮出來。
        
        TPM設備管理
        
       TPM設備管理
        
        TPM設備管理是有效地利用設備、提高企業生產效率的重要工作。在設備的設計階段,我們需預測安裝后的價值;而在設備的運轉階段,我們需要考慮怎樣安排發揮和維持其性能而開展的維修活動。今天我們就和大家聊聊有關TPM設備管理的內容。
        
        TPM設備管理不當的影響:
        
        機器設備擺放不當。如生產線上的設備阻礙作業者的動作,或設備的個別地方向人行信道伸出而阻礙行走;運輸工具停在區域線以外等。其不良影響有:
        
        1.生產線設備擺放不當會使作業流程不通暢,影響作業效率;
        
        2.由于機器擺放位置不當可能會增加制品搬運距離;
        
        3.設備擺放在信道上影響材料或成品的運送,也容易發生危險。
        
        4.設備擺放不當有可能導致發生交叉污染導致食品受到污染。
        
        TPM設備管理需考慮的內容:
        
        1.建立檔案管理制度
        
        食品企業在進行TPM設備管理前必須要做的一項重要工作,那就是要建立設備檔案管理制度,對企業內部的所有設備的資料進行收集、整理,然后建立檔案,這樣可以將設備生產實際情況有效反映出來。
        
        2.設備要進行定期潤滑管理
        
        任何設備都是有使用壽命的,保持定期的進行設備保養就可以在一定程度上延長設備使用壽命,而設備潤滑管理就是其中最為關鍵的一個步驟,要定期對生產設備進行檢查,然后要對設備進行潤滑保養,這樣可以降低零部件的磨損狀況,還可以減少設備運行故障,可以在很大程度上提升設備的運行效率。
        
        同時企業要制定設備潤滑制度,根據不同設備的特點進行分類管理,要定期進行維護記錄,要對設備進行監測,根據檢修人員的數據分析設備是否運行正常,要做好監督和抽查工作,要對檢修人員的工作進行定期考核。對于食品企業而言,采購的潤滑劑是否為食品級潤滑劑也是一項需關注的內容。
        
        3.啟動預先檢修的計劃
        
        食品企業需建立預先檢修計劃,這主要是為了防止設備故障出現的機率。首先要定期對設備進行檢修,做好設備檢修記錄,對設備的使用數據和壽命等進行詳細了解,要制定出預先檢修計劃,對于出現疲勞狀態的設備要停止工作,要對每個部門所提供的設備數據進行仔細分析,要將各部門的資源積極利用起來,無論是生產環節還是管理環節都要緊密結合,要合理分配設備生產運行任務,要做到萬無一失,在確保企業生產任務完成的前提下,對設備進行定期維護保養,避免在生產時設備出現突發故障,這樣就會給企業生產帶來不必要的損失。
        
        制定維修計劃,是對設備的檢查、維修和保養,對日程、分工、人員、備料等制定的計劃。制定維修計劃需考慮以下內容:
        
        制定點檢計劃
        
        重點地確定
        
        盡可能作業標準化
        
        與生產計劃核對,做出相適應的維修計劃
        
        改良性維修編進內容
        
        4.設備發生故障后的管理方案
        
        在設備出現故障時,TPM設備管理人需根據制定好的TPM設備管理條例和方案進行處理,在設備維修人員到達后,配合檢修人員了解故障的內容,方便檢修人員分析設備事故原因。需要注意的是,每次維修保養后都應當做好數據的記錄,以便再發生相似故障時,可以通過對以往事故進行查閱,以助于故障的解決。還可以起到隨時可以通過查閱記錄了解每個設備運行狀態的作用等。
        
        設備保養記錄記錄了維修技術信息的管理,在于做好并有效地利用維修制度中最基本的維修記錄,主要包括日常維修記錄、定期檢查記錄、記錄分析等。
        
        5.注重專業化人才的培養
        
        企業的發展離不開人才,所以在企業TPM設備管理過程中,企業要注重對TPM設備管理及維修人才的培養,要以企業發展為核心,建立現代化的企業TPM設備管理體系,要對TPM設備管理人員進行培訓,要增強其專業化管理能力。
        
        總之,食品機械化是今后發展的必然趨勢,而其管理也會占據更加重要的位置。但是目前進行機械化管理還是存在一定的問題,一些管理人員和管理措施不到位,針對這種情況需要對管理措施進行規范性操作,制定專門的計劃,科學規范的是對機械設備進行管理,同時關注管理人員素質的培養,提升管理人員的素質,進一步優化食品機械管理有效性。

       


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